快餐加盟店102015中式快餐加盟品牌

  在专业瓦缸内进行煨制，以瓦罐煨容器，以硬质木炭火恒温六面受用气的热量传递，就煨而不沸，不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分溶解于汤中，快餐加盟店10，汤汁浓稠，醇香诱人，口味独特。
  金百万通过创新，快餐加盟店10，把滞销菜的白瓷盘换成了一口口瓦罐，“瓦罐滋补汤”冒着热气端上了桌，“瓦罐滋补菜”成功翻身，销量一天激增了10倍。下面我们通过这些小锅菜，看看它们是如何轻松过渡成销量高、利润高的明星菜。
瓦罐香沸4个亮点
咨询人：赵经理
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  1.“瓦罐滋补菜”，活跃气氛。瓦罐不仅仅是当作盛器被端上桌，它大的功能就是诱客。菜品装在瓦罐里大的特点就是上菜“有声音”，当服务员把烧得滚烫的瓦罐滋补菜一路端上桌时，食客们听到里面的声响，快餐加盟店10，闻到热乎乎的浓香味，不自觉的就会询问服务员“这是什么菜”，自然也会多点一份。有时食客看到其他桌放着一口迷你瓦罐，会先被卖相所吸引，争着也要来份一模一样的。瓦罐滋补菜有一特点就是热气腾腾，俗话说得好，一热抵三鲜，自然销量变好。
  2.可预制性强，快捷且口味稳定。小瓦罐滋补菜从经济效益来说，也会为酒店带来不可小觑的利润。瓦罐滋补菜在制作时可提前预制，批量生产。例如瓦罐滋补菜，把所有原调料按照标准配比准备好，直接投入迷你瓦罐内，走菜时直接加热，快餐加盟店10，只需八分钟就能做好。
3.操作简单，小工大姐都能做。瓦罐滋补菜操作起来也非常简单，不用大师傅，小工、大姐都可以操作。瓦罐中批量加热，走菜时取出烧热的瓦罐，将菜品直接装入即可。迷你瓦罐加热时，快餐加盟店10，设置成八分钟自动加热，这期间完全不用人管，到时间只需用人放气（安全阀）即可。一个小工可以同时看十口锅，非常省人工。
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  4.换个包装，毛利高达80%。使用的原材料都是大众常见易购买的，定价低，同时成本也低。例如瓦罐套餐这道菜售价是22元，实际成本只有2元左右；瓦罐滋补汤售价是32元，实际成本仅有6元左右；毛利都在80%以上。快餐加盟店10，瓦罐滋补菜现在即热销又高利，成为我们店重点打造的明星菜系列。